E’ leggendo questa frase che anni fa, abbiamo avuto l’ispirazione per definire il nostro menù: “GENTILE”, Una parola che racchiude allo stesso tempo etica, ambiente e salute. “È abbastanza facile…
Ristorante vegano
Sul numero di marzo del mensile Il Periodico News raccontiamo, a Gabriella Draghi, di noi e del territorio che ci ospita. Govegan ! Grazie a Gabriell Draghi e Il Periodico…
Ringraziamo quel geniale inglese, inventore di questo semplice ma fantastico dolce, che gusteranno i nostri ospiti stasera. Tante mele ricoperte da una croccante frolla sbriciolata, il crumble appunto. Crumble di…
I settembrini, qui in collina, sarebbe più appropriato chiamarli ottobrini. Sul finire dell’estate, quando il cortile comincia a colorarsi di autunno, sbocciano a mazzi regalandoci una gran gioia! Il loro…
Grazie a Natalie per aver apprezzato così intensamente il nostro “menù gentile”. “This restaurant is such a delightful find in an unexpected place in the small old town of San…
Ma dopo TRE mesi di siccità doveva diluviare proprio ieri sera ? Avevamo curato tutto nei minimi dettagli per l’evento: dall’illuminazione alle composizioni floreali (con i fiori del nostro cortile),…
Non è nostra abitudine servire il “piatto unico” ma questo fine settimana per non “appesantire” troppo (almeno a pranzo) i nostri ospiti coristi, ci siamo divertiti a comporre una tavolozza…
Vaut le détour : un repas gastronomique dans un cadre au charme campagnard… Tout est simple et pourtant soigneusement pensé pour être beau et bon. D’abord, le village : tout…