Tanti i sapori e le consistenze racchiusi nell’antipasto di questo fine settimana, lo proporremo ancora il prossimo inverno…oppure penseremo a una versione primaverile!
Patè di borlotti con verza croccante caramellata, focaccia calda al cumino dei prati, olio agli agrumi.
So many flavors and textures contained in the starter of this weekend, we will propose it again next winter … or we will think of a spring version!
Paté of borlotti beans with caramelized crispy savoy, hot focaccia with caraway (Carum carvi), citrus oil.
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