Il nostro “Menù Gentile”

by Stefano
Il nostro “Menù Gentile”

NB Per gruppi superiori a 8 persone. Potete contattarci al nostro indirizzo info@lacenadipitagora.it

Menù “gentile” di sabato 23 (cena), domenica 24 (pranzo), sabato 30 (cena) e domenica 31 (pranzo) marzo 2024.

ANTIPASTO
Skartos:fagottino di brisè al timo cotto al forno, ripieno di verdure su crema ai porri

PRIMO
Risotto di riso semilavorato S. Andrea dell’Azienda Agricola Marta Sempio con carote, scorza d’arancia, patate dolci e Pesteda

SECONDO
Polpettine di ceci e capperi con salsa al lievito disattivato, rape rosse e granola al rosmarino

DOLCE
Semifreddo di anacardi, caffè e cacao con coulis di fragole e lamponi

Il nostro pane Pitagorico con farine da cereali di produzione biologica macinati a pietra.

La degustazione è offerta al prezzo fisso di 30 euro e comprende un antipasto, un primo, un secondo, un dolce, il nostro pane e il caffè fatto con la moka. Le bevande sono escluse.

Vi chiediamo gentilmente di prenotare ai numeri 339 3264435, 340 4921983 oppure 0383 53410.

PER ESIGENZE ORGANIZZATIVE NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI SUL MENU

I cani sono i benvenuti ma gentilmente vi chiediamo di segnalare la loro presenza durante di prenotazione.

 

BEVANDE

- Acqua con vetro a rendere 2 euro la bottiglia da un litro

- Caraffa di the bancha da un litro 4 euro

- Tazza di the bancha 1,50 euro

 

VINI ROSSI

* Vino al bicchiere 3,50 euro (chiedere quale vino è disponibile)

Azienda agricola 'La Trava' di Mango (CN)

LANGHE NEBBIOLO DOC, nebbiolo 100%, vino fermo vegano,  14,5 %, 18 euro, 750 ml

Azienda agricola biologica “I Carpini" di Pozzol Groppo  (AL)

'SETTE ZOLLE', barbera 100%, vino fermo vegano, produzione biologica, 14,5 %, 18 euro , a 750 ml

Azienda "Pastore"  vini Torrazza Coste (PV)

"BAFFO DEL MORESCO", Bonarda frizzante, vegano  produzione biologica, 13 % vol, 15 euro,  750 ml

Azienda agricola biologica “Padroggi Luigi e Figli - La Piotta” di Montalto Pavese (PV)

“CROATINA” , Croatina 100% – vino fermo, vegano, 13,5 % vol, 16 euro,  750 ml

Azienda agricola biologica “La Vecchia Posta” di Roberto Semino di Avolasca (AL)

“LA BELLOTTA” 80% Barbera, 20% Merlot, 13,5 % vol, 15 euro ,  750 ml

“TERAFORTA” – Dolcetto dei colli tortonesi, 13,5 % vol, 15 euro, da 750 ml

Azienda agricola vitivinicola “Cabanon” di Godiasco (PV)

“AUGURIO”, ottenuto da un sapiente uvaggio (12 differenti uve), 14 % vol, 16 euro. da 750 ml

“SOUVENIR DI CABANON”, vino rosso frizzante, croatina, uva rara e barbera, 14 % vol, 16 euro,  750 ml

 

VINI BIANCHI

* Vino al bicchiere 3,50 euro (chiedere quale vino è disponibile)

'RUGIADA DEL MATTINO', vino Timorasso, vegano, produzione biologica, 14% vol, 18 euro, 750 ml

Azienda agricola biologica “Padroggi Luigi e Figli - La Piotta” di Montalto Pavese (PV)

"RIESLING", vino frizzante, vegano, 12 % vol, 15 euro, 750 ml

Azienda agricola biologica “La vecchia posta” di Roberto Semino di Avolasca (AL)

“SALICETO” Cortese, 13,50 % vol, 15 euro, 750 ml

Azienda agricola vitivinicola “Cabanon” di Godiasco (PV)

“PINOT GRIGIO”,  14 % vol, 19 euro, 750 ml

Azienda "Pastore"  vini Torrazza Coste (PV)

"RIESLING", produzione biologica, 13,50 % vol,  vegano 15 euro,  750 ml

VINI ROSATI

Azienda agricola vitivinicola “Cabanon” di Godiasco (PV)

"IL CAVALIERE SOLITARIO", 14,50 % vol, 19 euro, 750 ml

Birra

Birre artigianali biologiche “GEDEONE” di Costa Vescovato (AL)

“Per Bacco” birra al mosto d’uva non filtrata e non pastorizzata, 5,8% vol, 6 euro, 33 cl

“Belle Verte” birra non filtrata e non pastorizzata, 5% vol, 7 euro, 50 cl

Grappe

Azienda agricola vitivinicola “Cabanon” di Godiasco (PV) Grappa “AURA”, 42% vol, 3 euro al bicchiere

Digestivi

Azienda Agricola "Impoggio" di Borgoratto Mormorolo (PV) -  Bargnolino, digestivo artigianale prodotto con le bacche di Prugnolo Selvatico, 32 % vol, 3 euro al bicchiere

Distilleria Bellomi Amaro del Povero. Casteggio PV Fermentazione di grappa e erbe del territorio 40% vol, 3 euro al bicchiere

Spumante

Azienda agricola vitivinicola “Cabanon” di Godiasco (PV) Spumante dolce rosato ottenuto da uve moscato Rosa e Bianco 8,5 % vol,  20 euro,  750 ml