Non è nostra abitudine servire il “piatto unico” ma questo fine settimana per non “appesantire” troppo (almeno a pranzo) i nostri ospiti coristi, ci siamo divertiti a comporre una tavolozza di sapori e colori. In senso orario: insalata riccia con terrina di ceci e carote marinata al limone, patè crudista di semi e verdure, crostini di polenta con peperonata e foglie di salvia in pastella.
Il “Piatto unico”
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